Ana sayfa > Haberler > İçerik
Ketojenik Diyet Gerçekten İyi mi?
Aug 13, 2018

Kilo vermeye yardımcı olmak için uzun süredir göz önünde bulundurulduğu düşünülen, oldukça popüler bir ketojenik diyet , düşük karbonhidratlı, yüksek yağ içeren bir diyet planı vardır. Ancak yakın zamanda Journal of Physiology'de yayınlanan yeni bir çalışma, ketojenik diyetlerin kısa vadede kilo vermeye katkıda bulunurken, diyette erken tip 2 diyabet gelişme riskini artırabildiğini ortaya koymuştur.


Ketoks diyeti ve tip 2 diyabet

Tip II diyabet, zamanımızın en acil zorluklarından biridir ve nihai neden tam olarak anlaşılamamıştır. İnsülin direnci, insülinin kandan salındığı ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine dahil olduğu anlamına gelir ve ayrıca, şekerin salgılanmasını durdurmak için karaciğere bir sinyal gönderir. Bu sistem zarar gördüğünde, vücut insülini doğru bir şekilde kullanamaz ve sonuç hiperglisemi olacaktır.

 

Araştırmacılar fareyi iki farklı diyetle, ketojenik diyetle ve yüksek yağlı diyetle beslediler, bu da insüline karşı karaciğer direncine yol açtı, bunu takiben hayvan gelişimi sırasında insülinin etkilerini araştırmak için standart metabolik deneyler yapıldı. Şeker emilimi üzerine şeker (esas olarak karaciğer) ve doku (esas olarak kas) etkisi.

 

Ketojenik diyetle beslenen hayvanların, aç bırakılmış durumda sağlıklı görünse de, yüksek karbonhidratlı, yüksek yağlı, Batı tarzı (HFD) beslenen hayvanlara kıyasla azaltılmış glukoz toleransı sergiledikleri bulunmuştur. Daha büyük ölçüde. Ek olarak, bu etkinin glikoz klirensi veya bozulmuş doku glikoz alımından kaynaklanmadığı, ancak insülinin hepatik glikoz üretimini inhibe ettiği bulunmuştur. Veri analizi, HFD alımının endojen glukoz üzerindeki erken etkilerinin, artmış lipit alımına ve oksidasyona karşı normal fizyolojik tepkinin bir parçası olabileceğini ve sistemik insülin direncinin, EGP'den türetilen glukoza diyet glukozunun eklenmesine bağlı olduğunu göstermiştir. Belirleyin.


ketogenic diet.jpg

 

Bu nedenle, araştırmacılar ketojenik diyetin anormal kan şekeri düzeylerini kontrol ettiği ve karaciğerde insülin direncinin var olduğu sonucuna varmışlardır. Karaciğer, glikoz seviyelerini kontrol etmek için normal seviyelerde insüline cevap veremediğinde bu tip 2 diyabetin artmasına neden olabilir. risk. Aynı zamanda, araştırmacılar ayrıca fare denemesinin bazı sınırlamalara sahip olduklarını, dolayısıyla kısa süreli ketojenik diyetin insan sağlığını nasıl etkilediğini anlamak mümkün olduğunu söylemiştir. Gelecekteki plan, insan deneysel araştırmalarını daha ileriye götürmektir. Ek olarak, çalışma uzun süreli ketojenik diyetlerin obeziteye yol açıp açmadığını analiz etmedi ve altta yatan mekanizmaların tartışılması gerekiyordu; Düşük karbonhidrat ve konvansiyonel yüksek yağlı karbonhidratlı diyetler arasında ortak bir fizyolojik tepki olup olmadığı, böylelikle karaciğerde insülin direncine neden olur. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.


Kilo kaybı vs şeker hastalığı

Son aylarda, düşük karbonhidrat bazlı ketojenik diyetler yükseldi ve yağ azaltıcı bir doruk attı. Bu fenomen için, "Dünya Gıdaları" dergisi kısa bir süre önce, bu eğilimi ve diğer kilo verme stratejilerini çeşitli diyetisyenlerin bakış açısından incelemek için bir makale yayınladı.

 

Beslenme uzmanı Sharon Palmer, ketojenik diyetin çok popüler olmasına rağmen, bunun sağlık için iyi olduğuna dair bir kanıt bulunmadığını, ancak bu salgın, tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve fasulye, tek taraflı Püriten gibi birçok sağlıklı gıdayı ihraç edeceklerini söylemiştir. protein, karbonhidrat ve yağ oranı, uzun süreli, vitamin, mineral, lif ve bitki maddesi gibi bazı temel besin maddeleri eksik olacaktır. Buna ek olarak, ketozun vücudun uzun süreli mevcudiyetinin ideal durumu olup olmadığı ve bilinen bir şey yoktur, kilo vermenin en sağlıklı ve etkili yolu uzun süre diyete yapışmaktır.

 

İngiliz Diyetisyenler Derneği (BDA) için kayıtlı bir diyetisyen ve sözcü olan Kirsty Barrett, ketojenik diyetin kilo kaybını desteklediğine dair kanıtlar olmasına rağmen, diğer bazı diyetlerden daha iyi olmadığına inanmaktadır. İnsanlar, yüksek yağlı, yüksek proteinli gıdalar ve lif gibi bazı düşük karbonhidrat açısından zengin sebzeler gibi tokluğun artmasına yardımcı olan gıdalara daha eğilimli olabilirler. Antik çağdaki insanların beslenme alışkanlıkları ketojenik diyete daha fazla meyilliydi, çünkü antik çağda, tanıtılan yiyeceklerin çoğu düşük karbonhidratlı diyetin bir parçasıydı.